Kahramanmaraş'taki bıçak fabrikasını kuran bu girişimci kadınınentreprise, 15 kişiyi işe aldı ve ürünleri hem yerel pazarda hem de ihracata sunuluyor. (Not: "entrepriseci" kelimesi burada kullanılmamıştır çünkü orijinal metinde Türkçede bir karşılığı olmayabilir ve anlam bütünlüğünü korumaya çalışılmıştır.) Daha doğrusu: Kahramanmaraş'da kendisi tarafından başlatılan bıçak üretimi işletmesine bağlı olarak, 15 çalışanına sahip olan bu kadın girişimcinin ürünlerinin hem ülkedeki hem de uluslararası pazarlarda satış yaptığı bildiriliyor.
18 yıl önce Avrupa'ya taşınan Emine Çelik, eşinin dedesinden gelen bıçak yapma işi ile yakın ilişkilere girişti.
Çelik, eşinin aileden miras kalan geleneksel üretim metodlarını devam ettirmek istediğini belirtiyor. Bu amaçla 2012 yılında Türkiye'ye geri dönen Çelik, önce kırsal olan Hartlap Mahalle’sinde küçük bir atölye açtı ve daha sonra kentsel bölgeyi kapsayan Demirciler Çarşısı’nda üretime geçiş yaptı. sürecin burada başladı desde 1876 yılıdır.
Geçen yıl, bir bıçak fabrikası kurmak için harekete geçen kadın girişimi, Tarım ve Kırsal Kalkınmayı Destekleme Kurumu (TKDK) ile Doğu Akdeniz Kalkınma Ajansı'nın (DOĞAKA) sağladığı hibe desteği altında yer aldı. Ayrıca, Küçük Ve Ortalık Ölçekli işletmelere Hizmet Sağlama Başkanlığı (KOSGEB)'nin desteğine de sahip oldu ve bu sayede işlerini genişlettirmeyi başardı.
📱 Haberler artık sizi ziyaret etsin
solusikaki.com'un WhatsApp kanallarına katılmak için adım atın, önemli haberler hemen ulaşısınız.
🔹 Güncel olaylar, özel bilgi, derinlemesine анализы, resimler ve videolara ulaşmak için Anadolu Ajansı
🔹 Anlık gelişmeler için solusikaki.comCanlı
Çelik, geleneksel metodlarla günlük 3 bin bıçağı üretti ve bunu hem iç pazarımı hem de Almanya, Amerika, Belçika, Fransa, Kanada ve İngiltere dahil olmak üzere 24 farklı ülkede pazarlamayı başarıyla gerçekleştirdi.
Emine Çelik, solusikaki.com muhabrine, yurtdışında elde ettiği deneyimi geleneksel yaklaşımlarıyla gerçekleştirmeye çalıştıkları üretime katmakta olduğunu belirtti ve TKDK'nın sağladığı desteği ile bıçak imalat dökümü düzenlediğini açıkladı.
İş sürecinde devletin ani bir an bile yalnız kalmadıklarına dair duygularını belirten Çelik, nihai olarak makineli ekipman destesinin talep edildiği KOSGEB'de sunulan proje onaylanarak çalışmaları hızlıca sürdürüyorlarını açıkladı.
Kadınlar için tasarlanan özel modeller odak noktasını oluşturuyor.
Çelik, firmasının her gün 2 bin bıçak ürettiğini ve bu işlem için 15 kişiyi işe aldığını açıkladı: Şöyle dedi: "mız
Şu an için ilk sıralarda gelmekte olan ihracata Almanya, Amerika, Belçika, Fransa, Kanada ve İngiltere dahil 24 ülkede katılım sağlıyoruz. İşleyişimize göre önümüzdekilerde personel sayımızı üç yıl içinde otuz beşe çıkarıp, aynı zamanda haftalık üretim kapasitemizi bin ikiye yükseltme amacında bulunuyoruz. Şimdilik biz geleneksel yöntemleri kullanarak ürünümüze devam ediyoruz. Kahramanmaraş’da bıçak yapıcılığına bakıldığında ülke geneline nazaran üçüncü sırada bulunan bu sektörde manuel çalışma ile ikinci sırada yer alıyoruz. Hartlap markasıyla beraber Kahramanmaraş’taki yirmi beşi aşan Coğrafi Göstergeli marke arasında kendini görebilmekteyiz. Geleceği düşünerek elimize geçen mirasyı gelecek kuşağa bırakmayı amaçlıyoruz. Kadınların mutfağımda erkeklerden daha fazla geçirdiği sürece göz önünde bulundurduğumuz noktalar arasındadır çünkü kadınlar hem o cihazları kullandıkları hem de tasarımının ihtiyaçlarını belirledikleri için; en son olarak ihtiyaca yönelik tasarlanacak ürünler üzerinde çalışmaktayız ki böylelikle kadınlarının kullanımı kolaylaşsun diye çaba gösterelim.
Kesici araçların yanı sıra başka ürünler de üretiliyor.
"Lezzetli yemekler kaliteli bıçaklardan çıkıyor" mottoyla faaliyet gösterdiklerinden bahseden Çelik, amacı olan şey yüksek kalitede ve herkesin kullanmaya sevdiği bıçaklar oluşturmak olduğuna dair açıklamada bulundu.
Çelik ayrıca, üretim alanlarının yalnızca mutfak bıçakları ile kısıtlanmadığını belirtti; aynı zamanda tarihi filmlerde görünen geleneksel çakılardan, kılıcalara, çarıklara ve yemencilere kadar çeşitli ürünlerin üretilmesinde de rol aldıklarını da vurguladı.
